Kikerter med chorizo og poteter, en tradisjonell skje rett, for hele familien. En enkel kikerterett som er ideell for disse kalde dagene vi skal tilberede i en rask pott.
Jeg elsker skje retter, for en hvilken som helst ukedag, men om vinteren vil de fortsatt ha mye mer. Å komme hjem fra jobb og spise et godt varmt måltid føles bra.
En enkel, rask og økonomisk skålrett, som kan tilberedes fra en dag til den neste. Og hvis du liker krydret, legg til den krydrede chorizoen, og den vil gi den et veldig rikt poeng.
Kikerter med chorizo og poteter
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. tørkede kikerter
- 1 Cebolla
- 2 chorizosalat
- 4-5 poteter
- 3 fedd hvitløk
- 1 ss paprika
- En spurt med olje
Preparación
- For å lage denne kikerteretten med chorizo og poteter, vil vi først suge kikertene i ca 12 timer. Vi legger dem i en gryte dekket med vann.
- Vi satte gryten på bålet med en stråle olje. Hakk løken, tilsett den i gryten og brun den litt. Deretter kutter vi hvitløk og chorizo i biter eller skiver, tilsett hakket hvitløk i gryten, gi den noen svinger og tilsett chorizo-skivene. Vi fjerner alt.
- Så tilsett vi den søte paprikaen. Vi rører raskt slik at det ikke brenner oss.
- Tilsett kikerter straks og dekk til med kaldt vann, lukk gryten, og når dampen begynner å komme ut, teller vi i ca 25-30 minutter. Vi lar avkjøle, vi åpner.
- Skrell og skjær potetene, legg dem i gryten og lukk igjen.
- Vi lukker gryten, og når dampen begynner å komme ut, teller vi omtrent 15 minutter.
- Etter denne tiden åpner vi potten. Vi setter gryten på bålet igjen, vi smaker på saltet vi retter på.
- Hvis du liker at du har en tykkere buljong, knuser vi poteter og litt kikerter og legger dem i gryten, så vi får en deilig rett !!!