Kandisert appelsin
Det er ingenting jeg liker mer enn en hjemmelaget svampekake toppet med kandiserte appelsiner. Det er noe så enkelt og livslangt at det fortjener at vi bruker litt av tiden vår til å vite og kjenne utarbeidelsen av den. Vi kan lage denne oppskriften på appelsiner og fryse dem i seks-seks-pakker. Så når det kommer godt med i en oppskrift, er det bare å ta den ut av fryseren.
Med dem kan vi ikke bare dekorere noen kaker eller melkeboller, hvis vi ikke kan lage granola hjemme og skjære appelsinskivene i strimler. Forberedelsen er veldig enkel, vi trenger bare litt av tiden vår. Det er utvilsomt en delikatesse som kan gjøre en normal søt til noe helt spesielt!
Ingredienser
- 3 appelsiner
- 400 gr sukker
- 200 gr vann
- 1 ss salt
Preparación
- Rengjør huden på appelsinene godt med en børste.
- Skjær appelsinene i tynne skiver, men ikke veldig tynne heller, ellers vil de knekke når de er kokte.
- I en kasserolle med vann og salt, tilsett appelsinskivene. Kok dem over svak varme til det begynner å koke. Fjern fra varmen etter 5 minutter og avkjøl appelsinskivene under springen. Denne prosessen er viktig, da dette vil fjerne bitterheten fra den oransje.
- La oss begynne å bevare appelsinene. I en gryte legger du 200gr vann sammen med sukkeret og appelsinene. For å tilpasse dem trenger vi dem til å lage mat i en time og 15 minutter. Så tålmodighet venner kjøkken! Beveg deg innimellom.
- Etter at koketiden er gått, legg appelsinene sammen med all saften fra kasserollen i en bolle eller kuppel som vi skal kjølne i 24 timer.
- Det er allerede siste 24 timer! Legg de appelsinskivene på en rist slik at den slipper ut all sirupen, som vi selvfølgelig må benytte oss av. Ganske delikatesse!