Vi skal tilberede en veldig kul krem for å passere varmen, en kald agurk og avokadokrem, en enkel og rask forrett.
Om sommeren er kalde retter det beste for å starte et måltid, de mest kjente er gazpachos som nå er tilberedt på en rekke forskjellige måter, i dette tilfellet med agurk og avokado er det veldig godt, det er tilberedt på få minutter og det er bra for oss som forrett eller for å lage noen ferske skudd.
En veldig sunn krem, med en veldig jevn tekstur og smak.
Kald agurk og avokadokrem
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. agurk
- 2 avokado
- 1-2 hvitløksfedd
- 30 ml. Av olivenolje
- 1-2 ss eddik
- ½ ts oregano eller basilikum
- pepper
- Sal
- 1 glass kaldt vann
- Isbiter
Preparación
- For å tilberede den kalde agurken og avokadokremen, starter vi med å sette vann i kjøleskapet, vannet må være veldig kaldt.
- Vi skreller agurker, kutter avokadoene i to og fjerner bein og hud. For denne retten er det bedre at de er litt modne.
- Når agurker og avokado er skrelt, skreller vi og skjærer hvitløken i biter.
- Vi legger alt i et blenderglass eller i en robot.
- Vi tilsetter litt salt, pepper og litt urt du liker, dette er valgfritt.
- Vi legger til en skvett olje og eddik.
- Vi knuser det godt til vi får den teksturen vi liker, og vi vil tilsette vann etter behov og som vi liker at kremen skal stå igjen.
- Når kremen er i smak, legger vi den i en krukke og lar den stå i kjøleskapet til servering.
- Når vi går for å servere, smaker vi og kler den ferdig etter vår smak. Vi legger til noen isbiter slik at det ikke blir kaldt med en gang.
- Vi vil følge kremen med biter av tomat, løk, finhakket agurk.