Kakekake med sjokolade og flan en klassiker av våre bestemødre som fortsetter å lages spesielt på fester, den er perfekt til barnebursdager, siden det er en deilig kake, alle liker sjokolade og flan med småkaker.
Kakekake
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 konvolutter med forberedelse av flan
- 1 liter melk
- 500 ml. melk for å dyppe kakene
- 6 ss sukker
- 3 pakker ristede mariekjeks
- 250 sjokolade til desserter
- 150 ml. pisker krem
- 1 spiseskje smør
- Kuler, sjokolade... For å dekorere
Preparación
- Skille et glass melk fra literen melk, ha resten til oppvarming i en kjele på middels varme, tilsett halvparten av sukkeret og rør.
- På den annen side løser vi opp konvoluttene til preparatet til flan i det reserverte glasset med melk, det må være godt oppløst og uten klumper.
- Når melken begynner å koke, senk varmen litt og tilsett resten av sukkeret og melkeglasset med flan-blandingen. Vi skal røre godt med noen stenger slik at sukkeret ikke fester seg og flanen tykner. Når det begynner å koke, ta ut og reserver. La pannen avkjøles.
- I en bolle legger vi melken vi har for å fukte kakene, vi vil føre dem gjennom melken.
- Vi forbereder formen. Vi vil bløtlegge informasjonskapslene i melken og vi legger dem i bunnen av formen til den er dekket, så legger vi et lag med flan, jeg legger halvparten av flan.
- På toppen av det første laget av flan legger vi et nytt lag med informasjonskapsler, vi vil fukte dem i melk og vi legger dem på toppen av flan, til de dekker den. På toppen av kjeksene legger vi den andre halvdelen av flan.
- Vi avslutter med et lag kaker på overflaten av kaken.
- Nå forbereder vi sjokoladen. Varm opp fløten, når den er varm, ta av varmen og tilsett den hakkede sjokoladen, rør til det gjenstår en sjokoladekrem, tilsett spiseskjeen smør, rør.
- Dekk bunnen av kaken med sjokoladen, sett den i kjøleskapet og la den avkjøles i noen timer.