Strawberry Shortcake

Hvis vi snakker om jordbær, er det første vi tenker på å følge dem med krem, selv om det er mange andre alternativer for å tilberede dem. Vår oppskrift for i dag, Strawberry ShortcakeDet er veldig enkelt og ideelt for denne tiden når det er et stort tilbud av denne frukten på markedet. Det er veldig vanlig å kjøpe dem i beholdere der de ser veldig røde og store ut, men under er de ikke så appetittvekkende, så i denne desserten vil du se hvordan vi bruker alle jordbærene godt.

Forberedelsestid: 30 minutter

Ingredienser

• 5 muffins (eller hvilken som helst kake)
• 200 gr mascarpone-ost
• 2 konvolutter med jordbærgelé
• 30 jordbær
• 100 ml rom
• 4 ss sukker

Preparación

Vi legger i bunnen av en avtakbar kakeform, platen der vi skal presentere den. Hvis vi ikke har den, samler vi desserten i en dyp tallerken eller en quiche-form.

Deretter smuldrer vi muffinsene som dekker overflaten av formen, og knuser godt slik at det blir et kompakt lag. Legg sukkeret i en kjele og dekk det knapt med vann og la det brenne til en lett sirup er oppnådd, tilsett glasset av rom og kok opp litt til. Med dette preparatet drysser vi muffinsmulene. På den annen side, flyt 15 vasket frukt.

Deretter løser vi innholdet i en gelatinekonvolutt i et glass varmt vann og tilfører et skvett med kaldt vann, tilsett jordbær og bland litt mer. Til slutt tilfører vi mascarpone-osten og pisker til du får en homogen skummende krem. Vi heller blandingen over smulene og setter den i kjøleskapet til den har en fast konsistens.

Når vi merker at tilberedningen er fast, ordner vi de resterende jordbærene kuttet i halvdeler på overflaten. Vi løser opp den andre gelatinekonvolutten i et glass varmt vann, tilsett et halvt glass kaldt vann og hell over jordbærene.

Vi tar den tilbake til kjøleskapet, den vil være klar til å konsumeres når gelatinen er konsistent. Det er praktisk at det går to timer eller mer før den løsnes, hvis formen vår tillater det.