Indrefilet av svin med blåmuggostsaus, en enkel tallerken som vi kan tilberede på kort tid. En plate som vi kan tilberede med noe annet kjøtt som kylling eller biff tilberedt på grillen og en annen ost du liker å lage sausen.
En utsøkt, billig og rask rett som du ikke kan gå glipp av. Jeg marinerer den før jeg steker den, men den kan gjøres direkte uten å marinere og hopper over dette trinnet, så det blir mye raskere å tilberede, og det er like bra.
Indrefilet med blåmuggostsaus
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: kjøtt
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 8-10 svinesteker (mørbrad)
- 1 krukke flytende krem for tilberedning 200 ml.
- 100 ml. melk
- 150 gr. blå ost
- 2 fedd hvitløk
- persille
- Sal
- Olje
Preparación
- Vi begynner med å sette lenden til marinering. Hakk hvitløk og persille, legg loinsstykkene på et brett, tilsett hakket hvitløk, persille, salt og litt olje, rør det og la det stå i en time.
- For å tilberede sausen i en kjele eller en stekepanne legger vi kremen og melken når den er varm, før den begynner å koke, legger vi osten i biter.
- Vi lar den stå på middels varme uten å koke og røre slik at osten smelter i melken og det ikke er klumper.
- Vi vil smake på salt og ost, vi overlater det til vår smak. Vi booket.
- Vi tilbereder kjøttet, i en panne med litt olje legger vi svinekjøttfiletene, vi brune dem på begge sider. Når de er, kan vi servere dem i en kilde med sausen til side eller dekke kjøttet med sausen og varme alt sammen slik at de får smakene.
- En rik og enkel rett.
- Klar til å spise!!!