Vi vil tilberede et deilig og sunt måltid for alle hypertensive pasienter, da det er et fylt gresskar tilberedt i mikrobølgeovnen, og er et veldig enkelt preparat å nyte til lunsj eller middag.
Ingredienser:
1 stort gresskar
11/2 kopp rå spinat
1 kopp kokte kikerter
130 cc tomatpuré
oregano, en klype
malt pepper, etter smak
Forberedelse:
Skjær gresskaret i to på langs, fjern frøene og kok det i mikrobølgeovnen i 20 minutter ved maks temperatur (hvis det ikke er kokt, kan du legge til mer tid). Hell deretter tomatpuréen i en beholder, smak til med oregano og malt pepper og kok i mikrobølgeovnen i 5 minutter ved maksimal temperatur.
Fyll deretter hullet på gresskaret med spinat, kikerter, hell sausen over og kok i mikrobølgeovnen i 8 minutter. Fjern og server.