Denne oppskriften fra hvite bønner med blekksprut og brokkoli Den har noe til felles med den jeg foreslo i går. Ja, som for kulmule i saus, har den safran blant ingrediensene. Veldig lite, men nok til å gi smak og farge til denne retten.
En veldig komplett rett, perfekt for å fullføre måltidene dine. Belgfrukten er basen i retten som også inkluderer blekksprut og en viktig base av grønnsaker med brokkoli som hovedperson. Med en appelsin til dessert vil du ha menyen stengt og for en meny!
Å tilberede disse bønnene er veldig enkelt. Du trenger bare en stor gryte og ha alle ingrediensene tilberedt, inkludert de kokte hvite bønnene hvis du ikke bruker hermetiske bønner. Mitt råd er at når du er ferdig, lag dobbel porsjon å spise annenhver dag eller frys ned slik at du kan bruke dem til tider du ikke har tid til å lage mat. Prøv dem!
Oppskriften
- Olivenolje
- 1 Cebolla
- 1 grønn pepper
- 1 purre
- 400 g. blekksprut
- 1 liten brokkoli
- 1 ts tomatpuré
- Noen få tråder med safran
- 1 fiskeboks terning
- Vann
- 240 gram tørkede hvite bønner, kokte.
- I en hakker, Hakk løk, pepper og purre.
- Varm opp 3 ss olje i en kjele og vi steker grønnsakene i 10 minutter.
- da vi legger til den hakkede blekkspruten og stek i noen minutter til de endrer farge.
- Deretter tilsetter vi brokkolibukettene, tomatkonsentratet og safran og blander før du tilsetter buljongterningen og vann til ingrediensene er dekket. Kok det hele i 10 minutter.
- deretter vi legger til den kokte bønnen og litt mer buljong om nødvendig, bland og kok i et par minutter til.
- Vi serverer bønnene hvit med blekksprut og varm brokkoli.