Når vi kaller paella, er det første vi tenker på den deilige typiske Valencia-delikatessen med gul farge og hvis base er ris. Men i dag skal vi forberede oss en rik oppskrift på paella uten color. Du vil se hvordan noen ganger detaljene som kommer inn gjennom øynene, betinger oss litt.
Vår forberedelse av i dag er det en deilig hvit paella. Som alltid kjøper vi noen ting, og vi organiserer tiden for å forberede den. Vi må alltid ta hensyn til ingrediensene vi finner hjemme, for å kunne dra nytte av dem.
Vanskelighetsgrad: inn-sjekk
Forberedelsestid: 1h
Ingredienser:
- Ris
- to kyllinglår
- forberedt på paella som du alltid bruker (reker, blekksprut, kyllinger osv.)
- grønnsaker (erter og pepper)
- sal
- vann
- 2 tomater
- løk
- den
- paprika
- vin eller cava
- olje
Vi har ingrediensene, som de alltid er vanlige. Nå trenger vi bare komme i gang med forberedelsene.
Vi setter inn en panne for at paella oljen skal varme opp og vi legger til kjøtt og sjømat.
I en annen gryte setter vi kok opp grønnsakene. Og vi lot alt gå sakte.
Når vi har kjøtt og sjømat, vi legger sofrito. Vi setter to tomater og litt løk, en hvitløk, salt og olje og vi går gjennom den første.
I sjømatpannen og kjøttet legger vi litt hvitvin eller cava og vi lar det fordampe. Tilsett sausen og det er det.
Vi lar alt bli gjort litt og tilsett risen. Når den har brunet litt, tilsett vannet fra grønnsakene, og sil det i tilfelle vi ikke vil ha det på tallerkenen.
Vi har allerede risen klar, vi må bare vente på at den er ferdig og klar. Når minuttene som er nødvendige for tilberedningen, har gått, kan vi servere det. Som du kan se Jeg har ikke satt fargelegging, Dette er ideen.
Uten mer å legge til, god appetitt.
Hei rococa,
Først av alt takk for at du har lest oss. På den annen side vet ikke alle hvordan man lager paella, og dette er en måte å lage den til, som som du sier er uten fargestoffer eller Paellero eller safran. En måte å forberede den på som noen ganger ikke kommer inn gjennom øynene, men som gir den samme smaken som de andre, fordi fargestoffet eller andre preparater bare endrer utseendet og ikke smaken.
Det er ikke nødvendig å undersøke for å lage paella, og her prøver vi ikke å revolusjonere den kulinariske verdenen, vi håper ganske enkelt å være nyttige for brukere, som i dette tilfellet ikke vet hvordan de skal lage paella.
Hilsen og takk igjen.
Innlegg mann, hva vil du at jeg skal fortelle deg? Du har forsket mye på å ikke bare sette matfargestoffer eller Paellero. Akkurat sånn ... det ser ut som ris fra syke innlagt på søndag