I dag foreslår jeg en enkel og glatt tallerken, noen grønne bønner med poteter og skinke, en veldig komplett tallerken som vi kan forberede til lunsj eller middag.
En veldig enkel og lett siden vi snart har jul, og vi vil misbruke litt deilig mat. Grønne bønner gir oss fiber, vitaminer, mineraler og lite fett og en rask rett å tilberede.
Jeg har fulgt denne retten med grønne bønner med poteter og skinke med ett hardkokt egg per person, og jeg har krydret den med litt hvitløk og hakket persille og blandet med olivenolje. Du vil sikkert like det !!!
Grønne bønner med poteter og skinke
Forfatter: Montse Morote
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 400 gr. grønne bønner
- 3 poteter
- 4 egg
- 100 gr. hakket skinke
- Hvitløk, persille
- Olivenolje
Preparación
- Det første vi skal gjøre er å sette de 4 eggene i 10 minutter.
- På den annen side vasker vi de grønne bønnene, kutter endene og kutter dem i biter. Vi skreller potetene og kutter i biter.
- Vi setter en gryte med vann og litt salt når den begynner å koke, introduserer vi potetene, etter 10 minutter legger vi bønnene og lar den stå til potetene og de ømme bønnene er igjen.
- Når de er, tar vi dem ut, og vi vil sette den til å renne.
- Surr skinkebitene i en stekepanne med litt olje, sett til side.
- I en bolle legger vi bønnene med potetene, på toppen legger vi den sauterte skinke.
- Vi skreller de kokte eggene og legger rundt kilden.
- Vi hakker et par hvitløk, legger det i en mørtel med litt persille, knuser litt og legger en god stråle olje, med dette fordeler vi det over bønner og poteter.
- Og klar til å spise !!!