Grønne bønner med tomat en sunn og enkel oppskrift, med tomatsaus og et hardkokt egg, en ideell tallerken for en lett og veldig velsmakende lunsj eller middag. En komplett plate.
En tallerken som vi kan tilberede på forhånd, du kan følge den med et hardkokt egg slik jeg har tilberedt det, men det kan også tilberedes ved å legge et egg i sausen og lage det i det, det er veldig bra og tar hele smaken av sausen.
Grønne bønner med tomat
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: forretter
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. grønne bønner
- 500 gr. knust tomat
- 1 Cebolla
- 2 hvitløk
- 1 ts sukker
- 1 egg til hver middag
- Olje og salt
Preparación
- Vi rengjør de grønne bønnene, fjern endene, hakker dem og legger dem i en bolle for å vaske dem. Mens vi setter en gryte med vann for å varme opp og litt salt, legger vi til bønnene når den begynner å koke, og vi har dem i ca 10 minutter.
- På den annen side tilbereder vi tomatsausen, i en varm panne legger vi en stråle olje, hakker og steker hvitløk. Før hvitløken er brunet, tilsett den hakkede løken, la den surre i noen minutter, når løken begynner å bli gjennomsiktig, tilsett tomaten, tilsett litt salt og en teskje sukker. La koke over middels varme til sausen er klar.
- Når bønnene er kokt, tøm dem godt og tilsett dem i sausen, rett opp med salt og kok i noen minutter slik at de får på seg all smak av sausen.
- Vi setter en gryte med vann og legger eggene til å koke. Når de er kokte, avkjøles vi, skreller dem og følger dem med bønneplaten, vi kan hogge den i biter og legge den i sausen hvis vi vil.
- Og klar til å spise !!!