Jeg elsker avokado, muligens fordi det gir meg et alternativ til tradisjonell frukt. Jeg tar det vanligvis med i salater som disse med kirsebærtomater, fersk ost og vinaigrette med tørket frukt. Et enkelt og raskt forslag om å starte noe måltid, synes du ikke?
Denne salaten er veldig frisk og lett; den er perfekt for de varmeste dagene neste sommer. Jeg har satt en søt lapp, som inneholder tørket frukt vinaigrette en spiseskje honning, men du kan kle den med en enkel vinaigrette. Du kan også leke med forskjellige nøtter: valnøtter, pistasjnøtter, hasselnøtter, cashewnøtter ... eller hvorfor ikke, rosiner1
Salat med fersk ost og avokado
Denne salaten med fersk ost og avokado er forfriskende og lett; ideell for de varmeste dagene neste sommer.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Salater
Serveringer: 3
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 håndfull salatblader
- 1 håndfull lammesalat
- ½ gressløk
- 12 kirsebærtomater
- 1 Aguacate
- 80 g. fersk ost
- 8 valnøtter
- 12 pistasjenøtter
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss balsamico
- Nykvernet sort pepper
- 1 ts lynghonning
Preparación
- Vi lager i en kilde a grønn base, med salat og lammesalat.
- Vi legger også til salaten den Cherrytomater, julienne løk, hakket avokado og fersk ost i terninger.
- I en stekepanne vi steker nøttene, vær oppmerksom på at de ikke brenner.
- Mens du er i en glasskrukke tilsett olje, eddik, en klype svart pepper og honning.
- Når nøttene ristes legger vi til dressingen. Vi lukker krukken og rister den.
- Vi kler salaten og serverer.