INGREDIENSER:
- 1 endiv
- 150 gram gulas
- Hvitløk
- olje, eddik og salt
KLARGJØRING:
Endiven vaskes og dreneres slik at den er uten vann, plassert i en
stor tallerken eller tallerken og foret med salt, olje og eddik.
Bortsett er gulas ordnet med olje, hvitløk og cayenne og plassert av
på toppen av endiven.
For salater er det veldig velsmakende å legge sherry eller Rioja eddik og avslutte
med litt balsamico av modena.
Andre salater: klassisk salat, kastanjesalat og fin laks
Technorati tags: salat, endiv, ål