Med godværet hjemme fortsetter vi å nyte salater så sommerlige som denne fra avokado og mandarin. Det er en enkel salat som mandarinen gir en veldig interessant sitrussmak til; avokado i seg selv er mer kjedelig, selv om jeg personlig liker det.
For å fullføre salaten har jeg også innarbeidet noen valnøtter. Vi kunne erstatte valnøtter med pistasjenøtter eller cashewnøtter; noen av dem vil gi den salte kontakten vi leter etter. De nøtter de er veldig gode i denne typen salater. Liker du avokado? Da må du også prøve salaten av stekt gulrot, og av confit reker, De vil overraske deg!
Avokado og mandarinsalat
Denne avokado-, mandarin- og valnøtsalaten er ideell som forrett. Forfriskende og lett, det er raskt og enkelt å tilberede.
Forfatter: María
Oppskriftstype: Hovedrett
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- Noen salatblader
- 1 Aguacate
- 2 mandarin
- 12 valnøtter
- Ekstra jomfruoliven
- Balsamico
- Sal
- Svart pepper
Preparación
- Vi vasker bladene godt av salat og tøm dem. Vi kuttet dem (jeg gjorde det med saks) og presenterte på et fat eller to tallerkener.
- Deretter åpner og skreller vi avokadoen. Den vi kutter på langs og tilsett bitene i salaten.
- Vi skreller mandarinen og vi kutter i skiver. Vi presenterer det i salaten.
- Vi innlemmer valnøttene.
- Endelig, vi kler salaten med olje, eddik, salt og nykvernet sort pepper.
- Vi serverer.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 115