Salatene De kan gi oss mye lek om sommeren hvis vi blir enige om å leke med forskjellige kombinasjoner av ingredienser. Denne avrodde salaten med stekt gulrot er ikke en tradisjonell salat, og det er derfor jeg syntes det var så interessant. Hvis du leter etter alternative oppskrifter til den typiske blandede salaten, er dette et godt forslag uten tvil!
Stekt gulrot og avokadosalat krever litt "arbeid" på forhånd. Det er ikke nok å bare ta ingrediensene ut av posen og legge dem i salatskålen. Må stek gulrøttene, noe som avhengig av størrelsen på disse kan ta mellom 30 og 40 minutter. Villig til det?
Stekt gulrot og avokadosalat
Denne stekte gulrot- og avokadosalaten gir oss et alternativ til de mer tradisjonelle salatene. Velsmakende og full av farger, det er et sunt forslag til sommeren.
Forfatter: María
Oppskriftstype: Salater
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 220 g. små gulrøtter
- Olje
- Sal
- 1 Aguacate
- 1-2 ss ristet sesam
- 1 håndfull arugula
Til vinaigrette
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss vineddik
- ½ ts revet ingefær
- 2 ss hvit miso pasta
Preparación
- I en nonstick skillet liten hell vi en spiseskje olje og miso lim. Kok over middels varme, rør av og til, til misoen får en ristet farge, ca. 5-8 minutter.
- Vi blander pastaen med resten av ingrediensene i vinaigrette, og juster mengdene etter smak og reserve.
- Vi forvarmer ovnen ved 220 ° C.
- Vi skreller gulrøttene og vi kutter dem på langs. Vi plasserer dem på et stekebrett, drypp med olivenolje og krydret.
- Stek i 30-40 minutter til de er møre og tipsene begynner å brune.
- Vi legger gulrøttene på en tallerken eller tallerken og krydre med vinaigrette.
- Endelig,vi innlemmer avokado i biter, noen rakettblader og server.