Den siste oppdagelsen på kjøkkenet mitt er hvit kål. Jeg har brukt det mye i tradisjonelle oppskrifter, spesielt tilberedt, men jeg har aldri prøvd det som en salat. Det er en ganske tykk og tøff grønnsak, så det er nesten nødvendig å koke den i noen minutter før du spiser den som en salat. Deretter vil jeg fortelle deg hvordan jeg lagde denne hvite kålsalaten, hvilke ingredienser jeg la til (det var noen få) osv.
Hvis du liker salater og leter etter alternativer til forskjellige typer salat, kan hvitkål være en god erstatning i noen dager.
Hvitkålsalat
Salater er matvarer som vi enten kan gjøre unike hvis vi legger til ingredienser med alle slags næringsstoffer, eller så kan vi bruke dem som tilbehør til en hovedrett.
Forfatter: Carmen Guillen
kjøkken: spansk
Oppskriftstype: Salater
Serveringer: 1
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- ¼ hvitkål
- 5 fedd hvitløk
- Hvitløkspulver
- eddik
- Olivenolje
- Sal
- Vann
Preparación
- Det første vi må gjøre er å fjerne de stygge bladene fra kålen vår og kutt den i 4 like store biter. En av disse biter er hva vi vil bruke til vår individuelle salat.
- Vi kuttet den ¼ hvite kålen i tynne strimler og la dem i en gryte med vann (som dekker alle kålbitene godt). Vi setter det i koke og når kokingen begynner, tilsett en god skvett eddik og salt. Eddiken vil gjøre at kålen beholder smaken mens den koker.
- Vi la kok i 20 minutter omtrent og vi prøver fra tid til annen å la kålen være for øm.
- Når kokt, fjerner vi, drenerer og tallerken. Vi tilsetter salt, litt olivenolje og litt mer eddik. I mitt tilfelle, og hvis du liker hvitløk, la jeg til litt stekt hvitløk taquitos som jeg laget mens kålen kokte. Jeg la også til en klype hvitløkspulver.
- Det gir en veldig spesiell smak til kålen.
notater
Du kan også legge til noen skinkebiter.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 200