Tunfisk empanada, en deilig oppskrift for å dra nytte av grønnsaker

Hei god!. I dag gir jeg deg en god idé å dra nytte av tomater, paprika og løk som vi må bruke raskt slik at de ikke ødelegges.

Denne oppskriften fra tunfiskpai Den er designet for de dagene vi ikke vet hva vi skal gjøre til lunsj eller middag, og vi vil også dra nytte av maten vi har.

Vel, her er det ingredienser og tilberedning for deg å gjøre det selv. Du vil fortelle meg, for min del, jeg forteller deg at du vil lykkes.

Ingredienser

For messen:

• 300 g mel.
• 1 konvolutt maisstivelse bakegjær.
• 100 ml olje.
• 100 ml vann
• Klype salt
• Eggeplomme.

For fylling:

• 2 fettløk.
• 1 stor grønn paprika.
• 3 mellomstore tomater.
• 2 bokser tunfisk.
• Stekt tomatsprut.
• Sal

Preparación

På forhånd må vi lage deigen av dette tunfiskpai, siden den må hvile. Så i en bolle legger vi mel, gjær og varmt vann. Vi skal elte alt godt til vi ser at vannet har absorbert alt melet.

Deretter vil vi innlemme olje og salt. Vi vil blande og kna alt til vi får en fin kompakt lim. Vi vil gjøre dette i omtrent 15-20 minutter. Når deigen er, lar vi den hvile innpakket i en fuktig klut i en halv time.

Mens det er i ro, vil vi utføre fylling. Først vil vi hogge alle ingrediensene i veldig små terninger. Vi vil legge disse i en panne over ilden sammen med en god bakgrunn av olivenolje. Vi koker den i noen minutter til alle grønnsakene er posjert. Til slutt tilsett tunfisk og drypp av stekt tomat, rør litt og la det varme opp.

Etter ventetiden for bord, vi vil strekke den med en rulle, og vi vil dele den i to mer eller mindre like halvdeler. Vi ordner en av halvdelene på et bakepapir (legg bakepapir på bunnen), vi fyller med blandingen vi har laget før. Prøv å ikke nå kantene.

Til slutt legger du den andre halvdelen på toppen og forsegler kantene ved å klemme dem litt med fingrene. Mal med eggeplommen og legg stekeovn i omtrent 30 minutter ved 180 ° C. Jeg håper du liker det.

Mer informasjon - Mushroom macaroni pie