Har du ikke tid til å lage mat? Med denne oppskriften skal ikke tid være en unnskyldning. 15 minutter tok det oss å forberede dette couscous med courgettepinner og du passerer. De av dere som ennå ikke har oppdaget couscous, hva venter du på? Det blir en stor alliert når rush eller latskap angriper.
Fire minutter er nok å lage couscousen, tiden vi benytter oss av i denne oppskriften til å tilberede resten av ingrediensene. Jeg liker at løken pocherer den til den er gjennomsiktig, mens courgettepinnene jeg liker med huden og al dente, bare sauterte. Liker du denne typen oppskrifter? Ikke slutt å prøve salaten av couscous, kål og gulrot.
Couscous med courgettepinner og rosiner
Med denne tallerkenen med couscous med courgettepinner og du bruker tiden, bør det ikke være en unnskyldning for ikke å lage mat. Det tar bare 15 minutter å forberede deg.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: verduras
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 glass couscous
- Vannglass 1
- 1 knott smør
- ½ hvitløk
- ½ liten courgette
- En håndfull rosiner
- Olivenolje
- Sal
- pepper
Preparación
- Vi hakker løken Julienne, og pocher den i en stekepanne med en duskregn av olje.
- Mens det er gjort, legger vi couscousen i en bolle og vi heller kokende vann. Vi omrører, dekker beholderen og lar den hvile i den tid som er angitt av produsenten, omtrent tre minutter.
- Over tid legger vi til en knott med smør og med en gaffel løsner vi couscouskornene. Vi serverer på en tallerken.
- Når løken har endret farge, tilsett courgette kutt i strimler, smak til og surr i noen minutter. Til slutt tilfører vi rosinene og sauter i ytterligere et minutt. Vi serverer over couscous.
- Dryss pepper svart på toppen og server mens den fremdeles er varm.