Hjemme utnytter vi søndager til å lage mat. Vi liker å tilberede en vegetabilsk tallerken og litt fløte om morgenen for å være mer avslappet i løpet av uken. Øst courgette og gulrotkrem Det er den vi forberedte denne forrige uken, tør du å forberede den også?
Denne kremen er veldig enkel å tilberede, næringsrik og lett. Det bærer heller ikke noe produkt av animalsk opprinnelse blant ingrediensene, så det er det egnet for et vegansk kosthold. Du kan servere den med noen klassiske krutonger, med noen hakkede pistasjnøtter eller, som meg, med noen enkle.
Courgette og gulrotkrem
Denne courgette- og gulrotkremen er sunn og lett. Uten produkter av animalsk opprinnelse er det passende for et vegansk kosthold.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hovedrett
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 ts ekstra jomfru olivenolje
- 1 courgetter
- Gulrøtter 2
- 2 purre
- 1 stor potet
- Vann
- Grønnsakssuppe
- Salt og pepper
Preparación
- Vi rengjør grønnsakene og vi skreller dem. Skjær squash, gulrot, purre og poteter i biter.
- Vi legger oljen i en kjele og sauter i 2 minutter grønnsaker for å brune litt.
- da vi heller vann og buljong til grønnsakene er dekket og kok opp.
- Når det koker, senker vi varmen og vi koker over middels / lav varme 20-30 minutter.
- da, vi knuser alle ingrediensene -tilsette mer vann om nødvendig- og vi retter saltpunktet.
- Vi legger til litt pepper svart, rør og server med krutonger, nøtter eller frø.