Kjøtt til fylling

Dette kjøttet til fylling får deg ut av mer enn ett problem når du lager for eksempel noe Fylt aubergine med kjøtt, noen artisjokker, One pasta med bechamel eller annen type mat som passer godt til smaken av kjøttdeig som er krydret med litt hvitløk, løk og hvitvin.

Det er superenkelt å gjøre, og det tar veldig lite tid. Hvis du vil vite hvordan jeg har laget det, og ingrediensene jeg har tilsatt, vær og les resten av artikkelen.

print

Kjøtt til fylling

Dette kjøttet til fylling vil tjene deg når du fyller fra kylling til grønnsaker som artisjokker, courgette eller auberginer. Du kan også legge den til pasta.

Forfatter: Carmen Guillen

kjøkken: spansk

Oppskriftstype: Kjøtt

Serveringer: 3-4

Forberedelsestid:  5 m

Matlagingstid:  20 m

Total tid:  25 m

Ingredienser

• 500 gram kjøttdeig (biff)
• 4 fedd hvitløk
• ½ løk
• 175 ml hvitvin
• Ekstra jomfru olivenolje
• Malet sort pepper
• Sal

Preparación

1. I en stekepanne legger vi til et skvett av olivenolje. Akkurat nok til å dekke bunnen av pannen slik at kjøttet ikke fester seg. Når det er veldig varmt, vil det første vi vil legge til være hvitløk kuttet i små biter og halvløken, også veldig hakket. Når sausen er ferdig, legger vi til hakket kalv og vi rører godt og lager kjøttet er helt flak, at den ikke fester seg og at den forblir løs.
2. Neste, med ilden ganske høy, kaster vi hvitvin og vi fortsetter å røre. Vi venter på at alkoholen i vinen fordamper, og tilsett deretter litt fint salt (etter smak) og litt malt svart pepper slik at det tar smak.
3. Vi rører igjen og lar alle smakene binde seg, over svak varme i 5 minutter til.
4. Og vi setter av: Vi kan bruke alt kjøttet den samme dagen til å fylle grønnsaker, men hvis det er få mennesker kan vi sette av og fryse, uten problemer for å fullføre pastaen.

Ernæringsinformasjon per porsjon

kalorier: 180

3.5.3208