Jeg presenterer en rask og enkel oppskrift for å tilberede den deilige fainá, men i dette tilfellet vil vi bruke ertmel som ikke inneholder gluten, og på denne måten får vi en annen aroma og smak fra den tradisjonelle.
Ingredienser:
2 kopper glutenfritt ertemel
3 kopper vann (eller mer)
1 revet løk
2 ss vanlig olje
Salt og pepper, en klype
revet ost, etter smak
oregano, etter smak
Forberedelse:
I en bolle, legg alle ingrediensene og bland dem veldig godt. Hell deretter dette preparatet i en bolle eller pizzaprodusent som tidligere er smurt med olje.
Stek deretter i ovnen ved moderat temperatur i ca 30 minutter, til fainá kommer litt av kantene. Til slutt, fjern og kutt delene.