Bladdeig palmeritas

Butterdeigsflisene er ideelle for en matbit. Siden de er så enkle å tilberede, kan du lage dem når som helst, siden det er veldig sannsynlig at du har ingrediensene i kjøleskapet, selv om du ikke har planlagt det.

Ingredienser

• 1 rektangulært butterdeig
• sukker
• smør
• honning

Forberedelsestid: 15 minutter

Utdypning

Vi forvarmer ovnen til 200º. Vi sprer butterdeig uten å fjerne papiret det ble rullet i, vi passerer rullen for å gjøre den veldig tynn. Så sprer vi det med et tynt lag med smør og dryss med rikelig med sukker.

Vi setter et merke midt i deigen, og begynner å rulle den på hver side til begge ruller møtes i midten.

Vi kutter deigen i endene slik at de blir jevne.

Deretter overfører vi den rullede deigen til et brett og kutter den i porsjoner på 1 cm med en skarp kniv.

Til slutt ordner vi palmeritasene i en stekepanne dekket med bakepapir. Vi må være forsiktige med å la det være mellomrom mellom den ene og den andre, for når de blir kokt øker de i størrelse. Vi maler dem med en pensel, med varm honning, hvis den er for tykk, reduser den med noen dråper vann. Vi tar dem med til ovnen, og når de er gyldne på den ene siden, snur vi dem over og maler igjen med honning.

Vi fortsetter å bake dem i noen minutter til de er godt brune. Når du tar dem ut, vil de fremdeles være litt myke, men ved avkjøling blir de sprø. Mens du kan forberede kaffen!