Butterdeig fylt med grønnsaker, en veldig god oppskrift for grønnsakelskere, ledsaget av noen egg, det er en veldig komplett rett.
Med butterdeig er det veldig bra, det ser ut som en kake, det er uEn deig som innrømmer alle typer fyll, både søt og salt. En deilig coca, som du sikkert vil like på grunn av hvor enkel den er, rask, sunn og med mye smak.
Butterdeig fylt med grønnsaker
Forfatter: Montse Morote
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 Cebollas
- 2 grønn paprika
- 2 courgetter
- 1 auberginer
- 1 kilo tomater eller en boks med knust tomat
- Olje
- Sal
- pepper
- Sukker
- 2 ark butterdeig
- 4 egg
- Revet ost
- Egg for å male butterdeigen
Preparación
- Vi vasker grønnsakene og kutter dem i små biter.
- Varm opp en stekepanne med en duskregn av olivenolje, legg hakket løk, grønn paprika, kok i noen minutter til den er myk, legg aubergine og courgette kuttet i firkanter, vi lar den krype sammen.
- Når vi ser at den begynner å ta farge, legger vi den revede tomaten, eller den knuste tomaten, vi legger en liten teskje sukker og litt salt og pepper, vi koker alt, ca 15 minutter eller til alt er bra ferdig.
- Når det blir rettet opp med salt.
- Vi slår på ovnen ved 180 ºC
- Vi forbereder butterdeig, vi legger et butterdeigark på stekeovnen, vi lar papiret ligge under, vi stikker deigen med en gaffel slik at den ikke hever for mye, vi fyller med grønnsakene som går uten når kantene på deigen, Vi lager noen hull mellom grønnsakene og legger de rå eggene, dekker med det andre butterdeigen, ruller opp kantene og stikker deigen litt med en gaffel.
- Pisk et egg, mal deigen med det og dekk med litt revet ost (valgfritt).
- Vi setter den i ovnen til den er gyllen.
- Og klar !!!