Med ankomsten av sommeren er det de som forvandler kokt mat til bakgrunnen, noe som reduserer forbruket av belgfrukter. Dette ris salat, kikerter og dill gir oss et alternativ til tradisjonelle retter, og presenterer seg som et mer uformelt og friskt forslag.
Det er ikke en rask oppskrift; brun ris tar omtrent 40 minutter å lage mat. Du trenger imidlertid ikke å forberede den samme dag du skal servere den; kan oppbevares i kjøleskapet i en lufttett beholder En dag til en annen. Og du trenger ikke engang å lage kikerter for å tilberede den; vi kan trekke hermetikk.
Brun ris med kikerter og dill
Denne ris- og kikertesalaten er en god måte å introdusere belgfrukter i kostholdet vårt den kommende sommeren.
Forfatter: María
Oppskriftstype: Pasta
Serveringer: 3
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kopp kokte kikerter
- 1 kopp kokt brun ris
- 2 ss fersk dill, hakket
- ¼ kopp fenegreek eller fenegreek spirer
- 3 ss jomfruolivenolje
- 2 ts Dijon sennep
- 2 ts lønnesirup
- Sal
Preparación
- Når brun ris og kikerter er kokt, vil vi blander med dill hakket og spirer og legg blandingen i kilden eller platene der vi skal servere den.
- I en liten bolle, vi forbereder dressingen, visper oljen med Dijon sennep og lønnesirup. Vi legger til en klype salt (etter smak).
- Vi kler salaten av ris og bland godt. Vi tester og retter saltpunktet om nødvendig.
- Vi serverer ved romtemperatur eller vi reserverer i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 180