Borrachuelos er en typisk søt til påske eller jul. Nå som julen nærmer seg, kan vi tilberede hjemme disse veldig enkle og deilige typiske søtsaker å tilberede.
Hvis du vil overraske hjemme, er her oppskriften på disse hjemmelagde fyllene som alle sikkert vil like.
borrachuelos
Forfatter: Montse Morote
Oppskriftstype: Desserter
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 700 gr. Av mel
- 250 ml. mild olivenolje
- 250 gr. av sukker
- 125 ml. anis- cazalla
- 125 ml. hvitvin
- Matalauva korn
- Sukker og kanel, til belegg
- Solsikkeolje, til steking
Preparación
- Vi starter med å legge olje, sukker, hvitvin, anis og matalauva-kornene i en gryte. Vi blander.
- Vi skal tilsette melet litt etter litt.
- Vi vil blande godt for å danne en kompakt deig (som ikke sitter fast i hendene).
- Vi fjerner deigen fra bollen og elter litt til.
- Vi lar den hvile i ½ time.
- Vi vil varme opp solsikkeoljen, den må være veldig varm.
- Vi vil også legge en tallerken med absorberende papir og en annen med sukker og kanel.
- Vi starter med å strekke deigen.
- Vi vil kutte firkanter og danne borrachuelos, og slutte oss til endene.
- Når oljen er varm, vil vi legge fyllene litt etter litt, og vi vil snu dem til de er gyldenbrune. Og så videre til de alle er.
- Vi tar dem ut og legger dem på en tallerken med absorberende papir, og så vil vi føre dem gjennom sukker- og kanelplaten, slik til de er alle sammen. Vi vil sette dem i en kilde, og de vil være klare til å spise.
- Vi holder dem i en boks, slik at de er godt bevart, de varer i flere dager.
- Jeg håper du liker dem.
- De kommer ut som en god kilde.