Blekksprut med løk, ideell ledsaget av ris

Denne oppskriften gir mye lek, med den fargerike sausen, den halvliter å ha blitt tilberedt over en langsom og tradisjonell brann….

Blekksprut, eller blekksprut, med løk, er en populær retterfect servert med en god hvit ris og litt brød. Fullverdig mors kjøkken.

Perfekt for kaldt vær, blekksprutløken er enkel og rask å gjøre. Fra mitt synspunkt gifte deg flott med ris eller noen gode frites. Selv med begge deler.

Ingredienser for 4 personer)

• 400 gr fersk blekksprut
• 1 Cebolla
• avecrem
• Konditorfarge
• 80 g smør
• Vann

Forberedelsesmodus

Først og fremst: fjern "plasticine" fra blekkspruten.  Det tilsvarer skjelettet, det kalles en fjær (det jeg kaller "plastilin") og det er inne i blekkspruten, det stikker ut fra kroppen av det. Vi klemmer med fingrene og fjerner.

Vi vasker blekkspruten.

Vi kutter løken i julienne, og pocher den i en gryte med smøret. Når det tar farge og er mykt, tilsett blekksprut.

Surr og tilsett et halvannet glass vann, en pille avecrem og Konditorfarge.

Vi lar koke 15 minutter over middels varme.

Vi serverer med ris eller pommes frites.

Jeg håper du liker det og liker det like mye som meg, det er en av favorittoppskriftene mine.

Bon Apetit !.

mer informasjon - Ris i Cuba-stil