Auberginer fylt med kjøtt med ost

Las fylte auberginer er en veldig allsidig rett, siden vi kan fylle den med hva vi vil, kylling, sopp, ris osv. I tillegg er det en veldig mettende rett og også veldig sunn, fordi den bare har kjøttdeig og grønnsaker.

Las berenjenas det er en mat lite kalorier, men veldig rik på fordeler. De inneholder mange næringsstoffer som vi trenger for å opprettholde vår fysiske energi, blant annet fiber, som er det som hjelper oss med å rense kroppen vår.

Ingredienser

• 2 auberginer.
• 200 g kjøttdeig.
• 1/2 stor løk.
• 1/2 stor grønn paprika.
• 3 små tomater.
• Sal
• Olivenolje

Preparación

Først, vi vil tilberede auberginene. For å gjøre dette kutter vi det på langs, og vi vil gjøre snitt på langs og på tvers, slik at vi enkelt kan fjerne kjøttet. Vi legger dem på et bakepapir med smørepapir, tilsett litt salt og en god duskregn olivenolje, og kok dem i ovnen i en halv time ved 180 ºC.

Mens auberginene koker i ovnen, lager vi fylling. Til å begynne med vil vi hogge løk, pepper og tomat i små terninger.

Senere vil vi legge den til pochere i en panne over middels varme etter denne bestillingen, løk, pepper og til slutt tomaten. Når vi ser at alt er utarmet, vil vi tilsette kjøttdeig og røre godt.

Vi vil lage mat til kjøttet har endret farge. På den tiden vil auberginene allerede være kokt, så vi fjerner kjøttet og legger det i fyllet ut av pannen.

Vi vil koke noen minutter til vi ser at alt er godt integrert og vi vil fylle auberginene. Deretter legger vi ost på toppen, og Vi skal grille i omtrent 5 minutter i ovnen ved 180 ° C.

Mer informasjon - Kyllingfylte auberginer i soppsaus

Mer informasjon om oppskriften