Ingredienser:
1 kg reker
1 glass olivenolje
1 glass cognac
4 fedd hvitløk
1/2 chili
1 Limón
Salt og persille
forberedelse:
Skjær rekene i to og legg i en bakebolle med skallsiden ned. Bland en finhakket hvitløk, chili, olivenolje og sitronsaft i en bolle. Dryss rekene med dressingen.
Stekes i ovnen, forvarmes til 190-200 ºC, i 10 minutter. Ut av ovnen og flambé med cognac og dryss over hakket persille.