Bakte linsemilaneser er en sunn mat på grunn av deres fiber- og jernegenskaper, men ved å kombinere dem med brun ris får vi en høyere andel proteiner og vitaminer for et sunt og balansert kosthold.
Ingredienser:
11/2 kopp brun ris (kokt)
3 kopper linser (kokt)
2 hakkede løk
2 egg
hakket hvitløk og persille, etter smak
oregano, en klype
brødsmuler, nødvendig mengde
Salt og malt pepper, etter smak
Forberedelse:
Kok linsene til de er møre, fjern vannet og bearbeid. Kok den brune risen og stek den når den er kokt, og bearbeid den.
Bland deretter linsene og risen i en bolle og tilsett hakket løk og smak til med salt, pepper, hvitløk og persille og en klype oregano og tilsett de piskede eggene. Form milanesas med begge hender og rull dem over brødsmulene. Legg dem på et brett som tidligere er smurt med olje og kok dem i ovnen til de er gyldenbrune, fjern dem og server dem med en porsjon fersk grønnsakssalat.