Aubergine Lasagne, enkel og innholdsrik å tilberede. De er veldig gode som forrett, det er et flott alternativ hvis du har gjester og du ikke vet hva du skal tilberede som forrett. Det er en veldig komplett rett.
Å tilberede denne retten i skiver gjør den mer attraktiv, men du kan lage det samme fyllet og tilberede noen fylte auberginer.
Aubergine Lasagne
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: verduras
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 auberginer
- 2 fedd hvitløk
- 500 gram knust eller stekt tomat
- 300 gr. kjøttdeig
- 2 kuler fersk mozzarella
- Revet ost
- merian
- pepper
- Olje og salt
Preparación
- For å tilberede auberginelasagnen, vask først auberginene, skjær dem i 1 cm skiver.
- Tilbered tomatsausen, ha en stekepanne med litt olje, tilsett hvitløken på middels varme, når den begynner å ta farge tilsett tomaten, legg på lokk og la steke på middels varme i ca 15 minutter, rør og pass på at det gjør det ikke feste.
- Etter 15 minutter tilsetter vi krydderne, jeg legger salt, pepper og oregano, vi lar være ca 5 minutter eller når vi ser at saltet er klart. Vi slår av og reserverer.
- Vi bruker kjøttdeig, sett en panne med en skvett olje, tilsett kjøttdeigen og stek den, tilsett litt salt og pepper. Når det er gyllent skrur vi av og reserverer.
- Brun alle skivene på begge sider. Legg noen skiver aubergine i en passende ildfast form, vi legger de største for å lage bunnen. Vi legger et lag med kjøtt, deretter tomatsausen og etterfulgt av en skive fersk mozzarella. Så til du lager 3-4 lag.
- Den siste blir en skive aubergine, legg litt revet ost på toppen og sett i ovnen på 200 ºC i ca 10 minutter, det er bare å varme og gratinere.
- Når vi ser at de er gylne tar vi ut og klare til servering!!!