Å lage god ris er alltid en garanti for suksess i hvert hjem. Sannheten er at jeg ikke kjenner noen som ikke liker ris (selv om jeg ikke tviler på at noen vil være ...). Denne gangen gir vi deg oppskriften på en svart ris for 4 personer med alle ingrediensene som gjør den til en utsøkt matbit for enhver smak.
Hvis du liker ris og vil vite hvordan vi laget dette, kan du lese videre og skrive ned hver av de nødvendige ingrediensene.
Svart ris
Svart ris er en veldig spesiell og utsøkt spesialitet som, laget med kjærlighet og med alle nødvendige ingredienser, kan være en ideell rett for når du har gjester ved bordet.
Forfatter: Carmen Guillen
kjøkken: spansk
Oppskriftstype: risretter
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 450 gram rund ris
- 250 gram frosne reker
- 3 fersk blekksprut
- 4 poser blekksprut blekk
- 1 Cebolla
- 2 fedd hvitløk
- 1 glass hvitvin
- 2 liter vann
- Ekstra jomfruoliven
- Sal
Preparación
- Det første vi skal gjøre er å rengjøre fersk blekksprut, reserverer det naturlige blekket. Når de er rene, vil vi kutte dem i små terninger ved hjelp av kjøkken saks.
- I en kjele med litt olivenolje vil vi varme den opp og tilsette blekksprutterningene vi har renset før. Når det er sautert, vil vi legge til løk godt kuttet i tynne skiver, hvitløksfeddene i små biter og frosne reker.
- Mens dette surrer, i glasset av hvitvin Vi vil løse opp konvoluttene med blekk pluss den naturlige som er hentet fra den ferske blekkspruten.
- Når løken er posjert og blekkspruten er halvferdig, vil vi legge til et glass vin sammen med blekket og la det stå på middels varme i noen få 10 minutter.
- Deretter vil vi legge til den runde risen og senke varmen litt. Stek i 5 minutter og tilsett deretter vann, omtrent to liter.
- La det koke en stund og sett til side når risen er til det punktet du liker best ...
notater
Du kan pynte med litt persille eller noen stekte boller rundt.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 400