Jeg vet ikke om deg, men om meg "sitrus" retter Jeg synes de er veldig forfriskende om sommeren. En limonade eller sitronmousse De er forslag som jeg aldri vil forkaste. Risen med lime og koriander som jeg foreslår i dag er kanskje ikke så attraktiv, men den er enkel å tilberede og velsmakende til tross for den begrensede ingredienslisten.
Hvis jeg liker denne risen for noe, er det fordi i tillegg til å være en fantastisk akkompagnement av kjøtt, fisk eller belgfrukter, har den nok smak til også å bli en flott hovedrett. En halvtime er alt du trenger for å forberede det, tør du å gjøre det?
Ris med lime og koriander
Denne risen med lime og koriander, i tillegg til en flott hovedrett, er et fantastisk tilbehør til kjøtt, fisk eller belgfrukter.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hoved
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- ⅓ ts salt
- ½ ts svart pepper
- 1½ kopp langkornet hvit ris
- 3 kopper kyllingbuljong
- 2 kopper korianderblader + 2 ekstra spiseskjeer
- 2 limer
Preparación
- I en gryte legger vi oljen og pocher løken over middels varme i 5 minutter. Tilsett deretter hvitløk, salt og pepper og surr i ett minutt til.
- da vi skyller risen, Tilsett den i gryten og surr i et par minutter uten å stoppe for å røre den.
- I en matprosessor plasserer vi varm buljong og koriander og knus den før du legger den i gryten.
- Vi fjerner settet og kok opp. Dekk risen og kok den i 6 minutter på høy varme. Så senker vi varmen og koker i 10 minutter til.
- Deretter fjerner vi gryten fra varmen, dekker med en klut og lar den hvile i 6-8 minutter.
- For å fullføre, legger vi til 4 ss juice kalk og halvrevet kalk og løsne risen med en gaffel.
- Vi serverer med litt koriander og resten av revet kalk på toppen.