Ganske! Et av underverkene ved å dele erfaringer og gode tider rundt et bord hjemme hos venner er at du alltid (ALLTID) tar med deg en gave hjem (en historie, en god tid, en latter eller en gastro-religiøs opplevelse). Det er det som skjedde med meg akkurat i dag. Vi har stoppet på kontoret for å gå og spise hjemme hos Natalia (husk navnet fordi det ikke blir den første eller siste oppskriften som kommer med signaturen hennes). I tillegg til å spise som autentiske markiser, har vi blitt overrasket over desserten han har gitt oss: Apple sanciaux (en slags apple crêppe flambéed).
Hvis du er på jakt og fanger en rask og enkel dessert Med hvilken du kan erobre gjestene dine eller starte det minste av huset i ovnens uendelige verden, er dette den ideelle oppskriften for å glede både store og små.
Husk at hver eneste dag i hver måned kan du finne enkle, sunne og morsomme oppskrifter i therecipescocina.com
- 60 g. Av mel
- 125 ml. skummet melk
- 1 middels egg
- 1 knott smør (en spiseskje)
- 2 epler
- 2 ss honning l
- 1 skvett rom, honning eller rom.
- Sukker
- Dette er SÅ LETT. Vi pisket melet, egget, melken og saltet i en høy bolle til vi får en lett og homogen deig. Vi lar den hvile i minst 1 time i kjøleskapet.
- Vi vasker og skreller eplene og kutter dem som om de var kiler.
- Smelt en smørknott i en panne og tilsett eplene til de er møre.
- Når eplenes farge er blitt brun, tilsett spiseskjeer honning og la dem karamellisere. Du vil vite det fordi det brune blir mer intens. Legg til et skvett rom og sett på i 10 sekunder. Vi slår av med lokket på en kjele.
- Tilsett deigen som vi tidligere har tilberedt i pannen og la den koke som om det var en omelett (ca. 7 minutter). Etter den tiden snur vi det og gjentar operasjonen. Ideelt sett skal den brunes litt på begge sider.
- Vi plasserer og serverer med iskrem slik at opplevelsen blir dobbelt DEILIG