Peppet torsk og stekt tomat, en rik og komplett rett. Torsk er en veldig god hvit fisk som kombinerer godt med enhver ingrediens, du kan tilberede mange retter av torsk.
Torsk med tomat og paprika er en tradisjonell rett, veldig enkel å tilberede som kombinerer veldig bra. Både tomat og paprika tilfører denne retten mye smak.
Hvis du vil tilberede en deilig rett til påske, er denne retten en fryd.
Peppet torsk
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: fisk
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 4 stykker benfri torskelår avsaltet
- 1 Cebolla
- 2-3 grønn paprika
- 1 pimiento rojo
- 200 gr. stekt tomat
- 1 glass buljong eller vann
- 100 gr. Av mel
- Stekeolje
Preparación
- For å lage torsken, paprika og stekt tomat, lager vi først torsken som vi allerede har avsaltet til salt.
- Vi legger melet på en tallerken, vi passerer biter av torsk.
- Vi setter en stekepanne med et glass olivenolje, steker torskestykkene i et par minutter på hver side, fjern dem og reserver.
- Vi rengjør paprika og kutter dem i strimler, skreller løken og skjærer den i strimler i mellomstore biter.
- Vi setter en gryte med litt olje, når den er varm legger vi løk og paprika, vi lar den koke til de er godt posjert eller stekt, avhengig av hvordan vi liker det.
- Når grønnsakene er, tilsett vi den stekte tomaten, bland, tilsett litt salt. Hvis vi ser at den er for tykk, tilsett litt vann eller buljong, la den stå til den begynner å koke i 3-4 minutter.
- Tilsett torskestykkene og la dem koke sammen i ca 5 minutter.
- Og vi har den klar til å spise.