Det er mange oppskrifter som vi oppdager på grunn av behovet eller ønsket om å dra nytte av ingrediensene vi har i kjøleskapet og som snart skal utløpe. Så jeg fant dette mascarpone kake; på grunn av behovet for å gjøre ferdig et kar med mascarpone-ost og ønsket om å tilberede en svampekake til frokost.
Det er en enkel kake, ideell for nybegynnere. Ingrediensene er innarbeidet en etter en og pisker til de får en tett deig som senere vil vokse i ovnen. Sjokoladen kom ikke i den originale oppskriften, men jeg kunne ikke motstå å legge til litt mørk sjokoladeflis.
Mascarpone ost og sjokoladekake
Denne mascarpone-osten og sjokoladekaken kan bli en enkel måte å lage en god frokost eller matbit på.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 8
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 4 egg
- 200 g. av sukker
- 200 ml. krem 35% mg
- 250 g. mascarpone ost
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 300 g. Av mel
- 4 ts bakepulver
- 120 g sjokoladeflis
- 1 ss melk
Preparación
- Vi forvarmer ovn ved 190ºC.
- Vi slo eggene sammen med sukkeret til det er hvitt.
- Vi innlemmer kremen, osten og vaniljeessensen, en etter en, og slå etter hver tilsetning til den oppnådde en homogen masse.
- Bland melet og gjæren i en bolle. Vi legger til den siktede blandingen til deigen og bland med innhyllende bevegelser.
- Endelig, vi innlemmer frøene sjokolade og en spiseskje melk og bland igjen.
- Vi heller deigen i en form hvis base vi vil ha foret med bakepapir.
- Vi baker kaken i omtrent 1 time, eller til stikkingen med en pinne blir ren.
- Vi fjerner kaken fra ovnen og lar den hvile i 10 minutter i formen før løsne den på et stativ å kjøle ned.