Hjemmelaget biff med svinekjøtt. Burgere har ikke et veldig godt rykte, men sannheten er at de ikke er dårlige, og mer, hvis vi tilbereder dem hjemme, legger vi til gode produkter, og du koker dem med en god olje.
Vi forbereder alltid cheeseburgers, salat og tomat, men sannheten er at de har mye variasjon siden de kan lages på uendelige måter og med forskjellige kjøtt. Hamburgere som jeg foreslår i dag er hjemmelaget biff og svinekjøtt og med et snev av karri som gir mye smak til kjøttet, og de er veldig gode.
Hjemmelaget biff med svinekjøtt
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. blandet kjøtt, storfekjøtt og svinekjøtt
- 2 fedd hvitløk
- persille
- pepper
- 1-2 eggehviter
- 1-2 ts karri
- Sal
- Olivenolje
Preparación
- Det første vi skal gjøre er å rense kjøttet for fett, vi hakker det. Vi kan også be slakteren om å hugge kjøttet vårt.
- hakk hvitløk og persille
- I en kjøttdeig eller robot legger vi kjøttet, hvis vi har det hakket, legger vi det i en bolle, vi tilsetter hvitløk, persille, litt salt, pepper og karri, vi legger til en eggehvite og rør alt sammen, hvis vi ser at den forblir tørr, tilsett en annen eggehvite for å gjøre den saftigere.
- Når den er godt blandet, lar vi den stå i kjøleskapet i noen timer, slik at smakene får.
- Når vi skal lage dem, tar vi en mengde kjøtt og danner en ball, legger dem på bordet og knuser dem og gir dem formen på hamburgere.
- Vi setter en stekepanne når det er varmt, vi legger til en stråle med olje, vi legger hamburgere 2-3 minutter på hver side eller til de er ferdige etter din smak.
- Nå trenger vi bare servere dem ledsaget av noen grønnsaker eller tilberede hamburgere med brød.
- Og klar til å spise !!!