kjøttboller De gir oss mange alternativer når det gjelder å fullføre ukemenyen. Vi kan tilberede dem med en blanding av forskjellige kjøtt, fisk og / eller grønnsaker. Du kan lage kjøttboller med mange ingredienser og følge dem med et bredt utvalg av sauser. Hvilken er din favoritt?
I dag tilbereder vi noen klassiske kjøttboller til gartneren. Det er en veldig komplett tallerken der kjøtt og grønnsaker kombineres, og at vi hjemme ofte serverer som en enkelt tallerken sammen med en grønn salat og / eller en kopp ris. Kjøttbullene er veldig møre og sausen er utsøkt! Du vil ikke kunne slutte å spre deg. Hvis du har noe til overs, legg det sammen med egg til middag en natt.
Gartner Kjøttboller
Kjøttkakene i hagen er en klassiker av bordet vårt. En veldig komplett rett der kjøtt og grønnsaker kombineres.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hoved
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- For kjøttbollene
- 600 g. kjøttdeig (blanding av storfekjøtt og svinekjøtt)
- 1 løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss brødsmuler
- 4 ss melk
- Mel for belegg
- 2 egg for belegg, slått
- Olivenolje til steking
- Sal
- pepper
- For sausen
- 1 middels løk, hakket
- 1 middels gulrot, tynt skiver
- 1 rød paprika, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 liten gryte hermetiske erter
- 1 kopp tomatpuré
- Olivenolje
- Sal
Preparación
- Vi forbereder deig til kjøttbollene blande kjøttet med løk, hvitløk, brødsmuler og melk. Salt og pepper og bland igjen.
- Vi former kjøttkakene og vi går gjennom banket egg og mel.
- deretter vi steker dem i en stekepanne med varm olje. Når de er stekt, fjerner vi dem til et brett med absorberende papir. Vi booket.
- Vi begynner å forbered sausen legge en bunn av olje i en lav gryte. Når det er varmt, tilsett løk og gulrot og kok på svak varme til løken skifter farge.
- Deretter, vi tilsetter paprika og hvitløken og kok noen minutter til paprika er øm.
- Tilsett litt vann og kok grønnsakene på la småkoke i 15 minutter. Etter den tiden legger vi til den stekte tomaten og ertene og fortsetter å lage blandingen i ytterligere 10 minutter.
- Vi smaker på sausen, krydder og tilsett mer vann om nødvendig. Når du har ønsket smak og tekstur, vi plasserer kjøttbollene i hagesausen og la dem koke med lokket på i 15 minutter.