Bakt torsk med poteter og paprika, en utmerket rett med en perfekt kombinasjon siden torsken går veldig bra, paprika og poteter er deilig med alt.
En rett som vi kan tilberede til enhver anledning. Vi kan bytte grønnsaker eller fisk som du vil. Hvis du tar torsk, må den saltes ved saltpunktet.
Bakt torsk med poteter og paprika
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: fisk
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 8 stykker avsaltet torsk uten bein
- 3 poteter
- 3-4 forskjellige paprikaer (rød, grønn, gul)
- 200 ml. hvitvin
- 2 fedd hvitløk
- En håndfull hakket persille
- Olje og salt
Preparación
- For å tilberede den bakte torsken med poteter og paprika, starter vi med å skrelle potetene, vi kutter dem i veldig tynne skiver, som bakerier.
- Vi legger en stekepanne med en god oljestråle, vi tømmer potetene.
- På den annen side vasker vi og skjærer paprikaen i strimler, legger dem i en panne med en skvett olje og lar dem stå møre.
- Når vi har potetene klare, tapper vi dem fra oljen og legger dem i en ildfast form, på toppen legger vi paprikaen som også er drenert fra oljen.
- På toppen av poteter og paprika legger vi torskestykkene.
- Vi setter ovnen på 180 grader med varme opp og ned.
- Vi setter brettet i ovnen.
- Hakk hvitløksfeddene og persillen. I en morter hakker vi de to ingrediensene godt, tilsett hvitvin, bland det og legg det i stekeovnen. Vi sprer den ut over torsken. Med varmen er den allerede fordelt gjennom alt og smakene blandes.
- Vi skal lage mat i 12-15 minutter eller til du ser at torsken er klar.
- Torsken trenger ikke mye matlaging. Og du er klar til å spise.