Ris med kanin og lever
Denne risen er en klassiker i huset mitt. En enkel oppskrift, sunt og deilig som vi vanligvis tilbereder i helgen, spesielt i sommermånedene når været inviterer deg til å spise i hagen og venner er aldri fraværende.
Denne retten samler grønnsaker samlet fra hagen, som løk, tomater og paprika med en jaktstykkeKanin. En oppskrift som du kan variere, avhengig av grønnsakene du har for hånden, og som utgjør et alternativ til den klassiske kylling ris.
Ingredienser
For 3 personer
- 300 gr. av ris
- 1 kanin, hakket (med leverene)
- 1 Cebolla
- 1 hvitløk
- 1 pimiento rojo
- 1 tomat
- 1 ts søt paprika
- 1/2 glass hvitvin
- Vann
- Matfarging (valgfritt)
- pepper
- Sal
- Olivenolje
- 1/2 sitron
Utdypning
Vi forbereder kaninen. For å gjøre dette salt og pepper vi og sauter det i en kjele med veldig varm olivenolje i noen minutter. Vi vil merke det, ikke lage det helt - det blir ferdig med risen - Vi setter av og reserverer.
Finhakk løk, hvitløk og pepper. I den samme oljen som vi har merket kaninen, vi tyrker grønnsakene. Når disse er møre, tilsett den skrelte og hakkede tomaten og la den koke. Krydre med salt og pepper, tilsett deretter en teskje søt paprika og rør.
Legg til gryten kaninen som vi har reservert tidligere, den hvitvin og vi rører et par minutter slik at alkoholen fordamper.
Vi tilsetter risen, vannet og litt matfargestoffer. Vi koker til risen er øm. La hvile noen minutter og server varmt med en sitronkile.
notater
For hvert glass ris bør du legge til minst to glass vann. Det er alltid å foretrekke å tilsette mer vann hvis vi ser at risen tørker under tilberedningen enn å bruke den.
Mer informasjon -Kylling ris
Mer informasjon om oppskriften
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
Kilokalorier per porsjon 380
Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.