Er zijn dagen dat elk soort culinair eerbetoon is toegestaan, het beste is dat jij degene bent die beslist hoe en wanneer je jezelf de luxe kunt gunnen om het gelukkige bikinidieet over te slaan. Ik geef mezelf nu al een paar dagen meer dan één gril en ik wil de laatste met jullie delen: bagle van spek, ei en bechamel, een hele bom van smaak en texturen. Ik hoop dat je er net zo van geniet als ik. (Dan doe je iets meer aan lichaamsbeweging dan verwacht en elimineer je zo post-binge-klaagzangen.
Bagle van ei, spek en bechamel
Een perfecte manier om een zeer energiek en compleet ontbijt te bereiden voor een flinke hoeveelheid oefeningen is deze baggle van ei, spek en bechamel. De grote hoofdrolspeler van vele brunches en uw beste manier om uzelf tijdens het weekend te verwennen.
Auteur: Hannah Mitchell
keuken: modern
Recept type: tapas
Porties: 1
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 bagle (te koop in grote winkels)
- 2 reepjes spek
- 1 huevo
- een handvol spinazie
- bereide bechamel (of zelfgemaakt, het hangt af van de drukte van elk)
- zout
- boter
Voorbereiding
- In een koekenpan bakken we het spek en bewaren we het.
- In dezelfde pan waarin we het spek hebben gebakken, voegen we meer olie toe tot we de benodigde hoeveelheid hebben om een ei te bakken. We gaan verder met bakken om de dooier rauw te krijgen.
- We halen de olie uit de pan en bakken met de overgebleven druppels het handvol spinazie. We boekten.
- In een broodrooster verwarmen we de bagle. Eenmaal geroosterd, snijden we het doormidden en smeren we boter aan de binnenkant van beide helften.
- Voeg met behulp van een lepel de spinazie, het ei, het spek en anderhalve eetlepel van de bechamel toe die eerder in de magnetron is opgewarmd. EEN GENOT
Voedingswaarde per portie
calorieën: 560