Vandaag nodig ik je uit om een snel en gemakkelijk gerecht van kikkererwten. Een recept dat u in 20 minuten klaar kunt hebben en dat een geweldige bron wordt om uw weekmenu's compleet te maken zonder veel tijd te besteden aan koken. Snelle kikkererwten met champignons en wortelen, ik heb dit fantastische gerecht genoemd.
Om dit kikkererwtengerecht sneller te kunnen bereiden heb ik het gebruikt ingeblikte kikkererwten, maar als u zich geen zorgen maakt over de tijd, kunt u ze op een traditionele manier of in een snelle pan koken. Zoals je in de stap voor stap zult zien, heb ik de ingeblikte kikkererwten gewassen voordat ik ze toevoeg om het overtollige zout te verwijderen, maar het is niet iets wat je hoeft te doen.
Wat je moet doen om dit gerecht op smaak te brengen, is door goed te roerbakken met ui, paprika en tomaat. Je kunt natuurlijke tomaat gebruiken of om sneller te zijn, gok op geplette tomaten uit blik of zelfs gebakken tomaat. Uzelf! Zullen we beginnen?
Het recept
- 1 pot gekookte kikkererwten
- Wortelen 2
- 1 Cebolla
- 1 groene peper
- ½ rode peper
- 280 g. paddestoel
- 1 glas geplette tomaat
- ½ glas water
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- 1 theelepel paprika
- Extra vergine olijfolie.
- We schillen de wortelen en koken ze in een pan met water of magnetron.
- Ondertussen hakken we de ui en de paprika fijn. Eenmaal gehakt, de sauteer in een ovenschotel met twee eetlepels olie gedurende 8-10 minuten.
- Als ze eenmaal kleur hebben gekregen, we nemen de gehakte champignons op en sauteer een paar minuten op middelhoog vuur.
- dan, we voegen de tomaat toe, de paprika, een half glas water en breng op smaak. Mix en kook nog een paar minuten op middelhoog vuur.
- laatste voeg de gehakte gekookte wortelen toe en gewassen kikkererwten. Mix en laat het geheel een paar minuten koken zodat de smaken smelten.
- Wij serveren de snelle kikkererwten met warme champignons en wortelen.