Noedels met groenten

Hallo allemaal! Hoe is het met je?. De recept die ik je vandaag breng is heel eenvoudig, snel en voor het hele gezin, maar vooral: economisch, en wie heeft er niet wat fideito's, twee courgettes en een paprika? Met dat en weinig anders gaan we heerlijk eten!

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

Voorbereidingstijd: 30 minuten. ongeveer.

Ingrediënten:

• Een stelletje noedel per persoon

• 1 ui

• 2 tomaten

• 1 groene peper

• 2 courgettes

• zout

• pimienta

• 2 eetlepels olijfolie

• 1 citroen (Optioneel)

Bereiding:

Doe in een pan een eetlepel olijfolie om te verhitten en voeg de in blokjes gesneden ui toe. Als het bijna transparant is, voeg dan de paprika en tomaten toe, allemaal heel klein gesneden. Voeg als de tomaat ongedaan is een halve liter water, zout en peper toe.

Terwijl het op temperatuur is, de courgette goed wassen en snijden zoals je wilt, ik heb ervoor gekozen om halve cirkels te maken. Voeg de courgette toe als de inhoud van de pan begint te koken.

Voeg aan de andere kant een eetlepel olijfolie toe in een grote pan en voeg als het warm is de noedels toe, fruit ze tot ze een licht gouden kleur hebben. Kijk in de pan, als de courgette gaar is kun je alles met de noedels in de pan doen en op laag vuur ongeveer 10 minuten laten staan ​​tot de noedels gaar zijn.

En je hebt je al noedels met groenten klaar!.

Als het op serveren aankomt ...

Ik heb een beetje toegevoegd citroensap voordat ze ze dienden en ze waren een triomf.

Recept suggesties:

• Als we de courgette uit hetzelfde recept verwijderen maar een rode peper y tonijn Het zou thuis toen ik klein was een heel frequente heerlijke lunch worden, ik raad het aan!

• Je kunt natuurlijk meer ingrediënten toevoegen, een van mijn favoriete opties zijn de garnalen of andere groenten zoals wortelen o aubergine.

Het beste…

Beginnend vanaf de basis van de recept u kunt oneindig veel variaties krijgen die aan uw wensen zijn aangepast.