We sloten het weekend af met het voorbereiden van een honing- en walnotencake, eenvoudig en snel. Je kunt het 's ochtends doen en het klaar hebben voor een tussendoortje. Snijd in kleine porties, zoals weergegeven in de hoofdafbeelding, het is ideaal om 's middags koffie of thee te begeleiden.
Het is niet de eerste keer dat we een honingcake. Dit is echter sneller dan degene die we twee jaar geleden hebben voorbereid, wat vliegt de tijd! Je hebt er maar één nodig vierkante of rechthoekige vorm geschikt voor de oven en een mixer om het te bereiden. Een advies? Investeer in een kwaliteitshoning.
Ingrediënten
- 115 g. Van bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- ⅓ theelepel zout
- 55 g. zachte boter
- 100 g. bruine suiker
- 100 ml. heide honing
- 1 huevo
- 1 theelepel vanille-essence
- 1 kopje walnoten
Voorbereiding
- We verwarmen de oven voor op 180ºC
- We bekleden een mal 20 x 20 cm. met bakpapier.
- In een kom we mengen de bloem, gist en zout. We boekten.
- In andere, we kloppen de boter, suiker en honing tot een homogeen mengsel is verkregen.
- Vervolgens We nemen het ei op en vanille en opnieuw kloppen.
- dan we voegen de bloem toe beetje bij beetje en roer met vloeiende bewegingen totdat het is geïntegreerd.
- Tenslotte we voegen de walnoten toe en we mixen.
- We schenken het deeg in de vorm en bak 30 minuten, ongeveer.
- We laten het afkoelen om te ontvormen en dan we snijden in porties.
- Wij serveren bij koffie of thee.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 380