Denkend aan aanstaande dinsdag, heb ik deze honing- en sinaasappel-madeleines klaargemaakt. Ik dacht dat ze een geweldig snoepje kunnen zijn om je partner mee te verrassen op valentijn Ze zijn een geweldige aanvulling op je ochtendkoffie, maar ook een heerlijk dessert.
De madeleines Ze zijn eenvoudig te maken en daarom geschikt voor iedereen zonder veel ervaring in de keuken. Het enige dat je nodig hebt om ze te maken, is een metalen mal met de karakteristieke schelpvorm. Zacht en delicaat, je kunt ze decoreren met poedersuiker of ze gedeeltelijk onderdompelen in pure chocolade. Wil je de oven niet aanzetten? Daarom nodigen we je uit om dit voor te bereiden Oranje zoet.
Madeleines van honing en sinaasappel
De honing- en sinaasappel-madeleines die we vandaag bereiden, zijn zacht en delicaat. Een geweldig toetje om de volgende Valentijnsdag te geven.
Auteur: Maria
Recept type: Dessert
Porties: 12
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 90 g. boter
- 2 eieren L.
- 80 g. van suiker
- 15-20 g. van honing
- Schil van 1 sinaasappel
- 88 g. gebak meel
- 5 g. bakpoeder
- Poedersuiker of chocolade om te versieren
Voorbereiding
- We smelten de boter, hetzij in een pan, of in de magnetron. We verwijderen en laten het temperen.
- We kloppen de eieren met de suiker op hoge snelheid, tot ze wit en dubbel zo groot zijn.
- We voegen de citroenschil toe en de honing van de rand van de container, in een draad, zonder te stoppen om te kloppen.
- Vervolgens voegen we geleidelijk de bloem en gist gezeefd. We doen het terwijl we op lage snelheid slaan.
- We voegen tenslotte de gesmolten boter vanaf de rand van de kom en blijf kloppen.
- We schenken het deeg in een bak met een hermetisch deksel en we reserveren in de koelkast minimaal twee uur.
- Daarna verwarmen we de oven voor op 200ºC en vet en bloem mal.
- We zetten een kleine hoeveelheid massa in elk gat, totdat een deel ervan bedekt is.
- Bak 10-12 minuten totdat het oppervlak goudbruin is.
- We halen uit de oven en ontvormen.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 331