Vandaag breng ik je een eenvoudig recept vol smaak, een verscheidenheid aan kefta perfect om mee te bakken en om 45 minuten de keuken te vergeten. Oosten gestoofde arabische hasj Het is een troef voor een etentje met vrienden zonder tot slaaf te worden gemaakt tussen fornuizen, en een veilige gok om de maag van uw gasten tevreden te stellen.
Ook als je in volle gang bent ga ik op dieet omdat de etalages van Zara Ze geven aan dat de zomer is aangebroken », vandaag heb je geluk, dit is een rond bord om je tevreden te stellen met een lage calorie-inname (maar met een kop… JE MOET ETEN!)
Gestoofde Arabische hasj
Auteur: Hannah Mitchell
keuken: Traditioneel
Recept type: Vlees
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 pimiento rojo
- 1 groene peper
- 3 grote tomaten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 350 gram rundergehakt (of lamsvlees als je van sterke emoties houdt)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 cm gember
- 1 eetlepel pijnboompitten
- 1 theelepel paprika
- 1 eetlepel komijnpoeder
- 1 theelepel harissa
- 2 takjes koriander
- 1 Limón
- Ei
- zout
Voorbereiding
- We verwarmen de oven voor op 180º
- We snijden de ui en knoflook heel fijn en reserveren.
- Meng in een kom het rundvlees (of lamsvlees), de eidooier en de eetlepels gehakte pijnboompitten, komijn, paprika, het gembergehakt, harissa een snufje zout en peper en meng goed (met je handen beter)
- Met een scheutje olijfolie en met behulp van een stuk conine-papier smeren we een ovenvaste bak van glasklei in en verdelen we het vlees tot het hele oppervlak bedekt is.
- We wassen en snijden de paprika's in dikke reepjes en leggen ze op het vlees.
- Was en snijd de tomaten in twee vingers dikke plakjes en leg ze op het vlees.
- Pers het sap van een citroen uit over de ingrediënten en zet het 45 minuten in de oven (we voegen wat meer olijfolie toe als we iets droger hebben dan verwacht).
Voedingswaarde per portie
calorieën: 350