Als je dit nog niet hebt aangemoedigd om de tofu te proberen recept voor gemarineerde tofu met groenten Gestoomd is hiervoor een goede keuze. Waarom? Omdat in dit recept de tofu wordt gemarineerd met verschillende kruiden die hem veel smaak geven. En het is dat een van de meest voorkomende klachten van degenen die voor het eerst tofu proeven, meestal te maken heeft met het gebrek aan smaak.
Tofu zelf is flauw, maar er zijn veel manieren om het te koken die bijdragen aan de smaak. Vandaag presenteer ik er een van; een simpele marinade die je gemakkelijk kunt aanpassen aan je smaak door de kruiden die ik gebruik of een deel ervan te vervangen door andere die je lekkerder vindt.
Tofu is een zeer interessant plantaardig eiwit en het is heel gemakkelijk om het te marineren en te presenteren gestoomde groenten zoals ik vandaag voorstel. Daarnaast kost het u niet meer dan 25 minuten om een gerecht te bereiden dat zeer gezond is en waarmee u uw maaltijd als diner compleet kunt maken. test het!
Het recept
- 400 g. van tofu
- 300 ml. van water
- 1 theelepel zoete paprika (of mix van zoet en heet)
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- ½ theelepel kurkuma
- ⅓ theelepel komijn
- ⅓ theelepel zout
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 eetlepel sojasaus
- Wortelen 3
- ½ Romaans
- ½ bloemkool
- In een koekenpan plaatsen we het water, de kruiden en de in blokjes gesneden tofu. Eenmaal gaar, verhit op middelhoog vuur, dek af en laat de tofu 8 minuten koken. Na verloop van tijd ontdekken we en koken we nog vijf minuten of tot het water verdampt.
- dan, we schenken de olie en sauteren 8 minuten, zodat de tofu bruin wordt.
- Tenslotte voeg de sojasaus toe, meng en kook het geheel nog 2 minuten.
- Tegelijkertijd bereiden we de tofu, we stomen de roosjes romanescu en bloemkool, evenals wortels geschild en gehakt, tot het gewenste punt
- Wij serveren de gemarineerde tofu met hete gestoomde groenten.