Gebakken champignons met citroen en tijm, gaar in 15 minuten

De paddenstoelen ze zijn een goede begeleiding; met hen kun je uitweiden heerlijke sauzen dat zal dienen als garnering voor rood vlees of pastagerechten. Het is echter ook mogelijk om als gerecht van champignons te genieten, waardoor de smaak wordt versterkt.

Een van de meest verse manieren om champignons te koken en hun smaak te behouden die ik ken, is deze die ik je vandaag presenteer met citroen en tijm. Je kunt het als bord serveren of als voorgerecht op wat toast. 15 minuten oven Het is voldoende om dit recept klaar te hebben.

Ingrediënten

Voor 4-6 personen

• 1/2 kg champignons
• 1 citroen
• 2 theelepels gehakte verse tijm
• 4 eetlepels olie
• 50 g. geraspte Parmezaanse kaas
• zout
• pimienta

Uitwerking

We verwarmen de oven voor op 200º.

In een kleine kom mengen we de citroenschil met de tijm en olie en apart zetten.

We wassen de champignons en we lamineren ze en leggen ze op een bakplaat. We geven ze water met de helft van ons citroen-, tijm- en oliemengsel, kruiden en 10 minuten in de oven.

Na die 10 minuten openen we de oven en besprenkelen Parmezaanse kaas, kook de champignons nog eens 5 minuten in de oven.

Haal uit de oven en bestrooi met de andere helft van het citroen-, tijm- en oliemengsel voor het serveren.

Biljetten

Het is belangrijk dat je de champignons goed over de bakplaat verdeelt zodat ze geen laagjes vormen en ze gelijkmatig gaar worden.

Meer informatie -Champignonsaus, een lekker bijgerecht

Meer informatie over het recept