Hoe lekker is de gebraden kip. Thuis vinden we het erg lekker, maar het is niet gebruikelijk dat we het hele stuk roosteren. Een paar dijen vergezelden een goed groente garnering genoeg voor ons om te eten. En deze gegrilde kippendijen rozemarijn is een nietje in mijn receptenboek. Leer ze klaar te maken!
Ik vind het heerlijk om de kip in de pan te laten marineren? olie met rozemarijn en knoflook een uur. Maar deze stap is niet essentieel, je kunt hem direct in de oven zetten als je er geen zin in hebt of er geen tijd voor hebt. Het zal minder lekker zijn, maar het zal nog steeds een hap op de tien zijn.
Naast de reeds genoemde ingrediënten heb ik deze geroosterde kippendijen op smaak gebracht een beetje bier. Je kunt ook witte wijn gebruiken als je dat liever hebt, maar persoonlijk ben ik dol op de kick die bier geeft. Presenteer het met wat gebakken aardappelen of geroosterde groenten.
Het recept
- 2 muslos de pollo
- 1 takje rozemarijn
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Een snufje gedroogde oregano
- ½ flesje bier
- Meng de olie, rozemarijn, knoflook en oregano in een kom.
- We introduceren de dijen erin en zorgen dat ze blijven goed geïmpregneerd met het mengsel.
- Vervolgens bedekken we de bron met plasticfolie en we reserveren in de koelkast een uur.
- We verwarmen de oven voor op 200ºC en bekleed de ovenschaal met bakpapier.
- We plaatsen de dijen erop, huid omhoogen bestrooi met de dressing.
- Bak 20 minuten op 200ºC en dan We spoelden weg met bier.
- Om te eindigen roosteren we nog 10-15 minuten, tot de kip is bruin.
- Serveer de met rozemarijn geroosterde kippendijen warm met een bijgerecht van aardappelen en/of groenten.