Zelfgemaakte bollycaos, speciaal voor kinderfeestjes

Op kinderfeestjes is het heel normaal dat het typische broodje er uit komt ham en kaas of nocilla, naast zoete aardappelen, industriële bakkerij, enz. Ongezond voedsel met een hoog gehalte aan conserveermiddelen en zoetstoffen die op de lange termijn schadelijk zijn voor het lichaam van het kind.

Maar vandaag stel ik een aantal heerlijke zelfgemaakte bollycaos voor, heel gezond. Al de zelfgemaakt koken is gezonder Het kan wat omslachtig zijn om het te kopen, maar als we van koken houden, is het helemaal geen probleem.

Ingrediënten

• 500 g bloem.
• 60 g boter.
• 60 g suiker.
• 25 g bakkersgist.
• 250 ml melk.
• 3 eieren
• 1 theelepel vanille-extract.
• Snufje zout

Voorbereiding

Eerst zullen we het Bollycaos-deeg​ Om dit te doen, doen we in een kom het gezeefde meel en hieraan voegen we alle ingrediënten toe, eerst de droge (boter, suiker, zout) en dan de vloeistoffen (melk, 2 eieren, vanille-extract). We zullen de melk een beetje verwarmen in de magnetron en daarin zullen we de gist oplossen. Dit deeg begint plakkerig te worden, maar we zullen het kneden totdat het elastisch en homogeen wordt, zodat het niet in de handen blijft plakken. Laat het dan anderhalf uur rusten.

Als het deeg rust heeft gevouwen, vouwen we het dubbel en persen het, en zo ontgassen we het. We snijden kleine en dunne porties en strekken ze uit. We zullen een beetje zetten ons chocolade of nocilla hierboven en we zullen het inpakken als een broodje. Je moet aan alle kanten goed sluiten, anders gaat hij open.

Als we alle bollycaos hebben gedaan, is de we plaatsen ze op een bakplaat, maar leg ze niet te veel samen, omdat ze met de hitte begonnen te stijgen en ze aan elkaar zouden blijven plakken. We schilderen het met losgeklopt ei erop en zetten het ongeveer 180-10 minuten in de oven op 15ºC, zodat we het goudbruin zien. Het mag niet langer zijn dan die tijd, anders zouden de bollycaos hard worden en willen we een hele malse.

Meer informatie - Lookbrood, ontbijt of mediterrane snack

Meer informatie over het recept

Voorbereidingstijd 1 uur en 40 minuten

Kooktijd 15 minuten

totale tijd 1 uur en 55 minuten

Kilocalorieën per portie 397