Zalm met dillesaus

Ben je het zat om gegrilde zalm te eten? Vandaag brengen we je een ander en heel eenvoudig recept om zalm te eten. Gaat over Zalm met dillesaus​ Dille is een kruid met een anijssmaak dat goed samengaat met zalm.

Enkele ideeën voor complementeer dit gerecht zijn wat Aubergines Gevulde Groenten, een zeer gezonde en overvloedige voorgerecht. Het zou ook geweldig zijn met wat lichte linzen om een ​​complete maaltijd te maken.

 Ingrediënten

• 800 gr. zalmfilets
• 1 prei
• 1 kleine ui
• 1 scheutje olijfolie
• 1 eetlepel bloem
• 200 ml. van vloeibare room om te koken
• 150 ml. van water
• 150 ml. brandewijn
• verse dille
• zout

notitie

We gaan verse Gourmet Garden-dille gebruiken, een product dat heel goed houdbaar is en heerlijk is in gerechten.

Uitwerking

In een grote koekenpan doen we de ui en de fijngesneden prei met een beetje olie en bakken dit 10 minuten op middelhoog vuur. Voeg als het goudbruin is een eetlepel bloem toe en fruit het een beetje. We voegen de vloeistoffen toe, de verse dille en het zout en we laten het staan ​​tot de saus goed gemengd is.

We hebben de saus al klaar. Als we willen dat de saus een fijnere textuur heeft, kunnen we dat pas het door de blender.

Aan de andere kant doen we de gegrilde zalmfilets​ Om dit te doen, doen we een scheutje olie en wachten tot het erg heet is. Kruid de zalm en doe hem met de velzijde in de pan. Zodra het goudbruin is, draaien we het om en bruin het aan de andere kant totdat het van binnen goed gaar is. Je moet het vuur zeker lager zetten, zodat het van binnen goed wordt gedaan.

Als de zalm gaar is, kunnen we hem op een bord leggen en de saus eroverheen doen of de zalmblaadjes aan de ene kant en de andere kant leggen. dillesaus in een aparte sauskom.

Als je een speciale aanraking Bij het serveren kunnen we het bord versieren met wat pijnboompitten erop.

Meer informatie - Aubergines Gevulde Groentencaloriearme linzen

Meer informatie over het recept